رقاقة الفطائر
– تقوم رقاقة العجين بعملية رق قطع العجين وتجهيزها لصناعة المعجنات والفطائر والبيتزا والمناقيش
– مزودة بخمس سلندرات ثلاثة منها رئيسية لرق العجين واثنتان لتحريك قشاط السير
– يوجد نوعان لهذه الرقاقة
– النوع الأول تكون السلندرات مصنوعة من البولياميد
– النوع الثاني تكون السلندرات مصنوعة من الهارد كروم
Dough sheeter
– The dough sheeter performs the dough flattening process and prepares it to make pastries, pies, pizza and manakish
– Equipped with five cylinders, three of which are main for flattening the dough, and two for moving the conveyor belt.
– There are two types of this dough sheeter
– The first type: The cylinders are made of polyamide
– The second type: The cylinders are made of hard chrome
